• Slide 01
  • Slide 02
  • Slide 03
  • Slide 04
  • Slide 05
  • Slide 06
  • Slide 07
  • Slide 08
  • Slide 09
  • Slide 10
  • Slide 11
  • Slide 12

Aktuelle Speisekarte

v\:* {behavior:url(#default#VML);} o\:* {behavior:url(#default#VML);} w\:* {behavior:url(#default#VML);} .shape {behavior:url(#default#VML);} 800x600 Normal 0 21 false false false DE X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Normale Tabelle"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman",serif;}

Vorspeisen

 

Carpaccio vom Weiderind serviert mit frischer Rauke, Grana Padano und Balsamico-Glace                                      10,50 €

 

 

Kräuter-Crêpe mit Tomaten und Ziegenkäse gefüllt serviert mit mariniertem Blattsalat                                               7,90 €

 

 

Würzfleisch vom Kalb und Schwein, überbacken mit Grana Padano                                                                            6,90 €

 

 

Büffelmozzarella (125g) mit karamellisiertemFocaccia und Kirschtomatensalat                                                       8,50 €

 

Salate

 

Marinierter Blattsalat mit Kirschtomaten,Gurke, Karotte, Mais, gekochtem Ei

und gehobeltem Grana Padano                                                                                                                                              9,50 €

 

 optional serviert mit:

 

-       mit Honig glasierten Hähnchenbruststreifen                                                                                                               11,90 €

-       Lauwarmer Büffelmozzarella                                                                                                                                       13,90 €

-       Rosa gebratene Entenbrustscheiben                                                                                                                             14,90 €

 

Suppen

 

 

 Tomaten-Schaum-Süppchen mit Pesto                                                                                                                              6,00 €

 

Kräuter-Schaum-Süppchen mit gebratener Jacobsmuschel                                                                                            6,50 €

                                              

 

Zu unseren Suppen reichen wir frisches hausgebackenes Focaccia.

 

 

Vital und vegetarisch

 

 

Offene Gemüse-Lasagne mit Basilikum-Tomatensauce                                                                                                       12,50 €

 

 

Geschwenkte Linguini mit Pinienkernen, Pesto, Baby-Blattspinat und Kirschtomaten                                                 13,50 €

 

        

Gnocchipfanne mit Wald- & Wiesenpilzen                                                                                                                            11,20 €

Aus Pfanne und Ofen

 

 

 

Rosa gebratene Entenbrust mit Kräuter-Gnocchis,glacierten Kaiserschoten und Cassis-Rahm                              18,70        

 

 

Gebratene Kalbsleber auf geschmolzenen Zwiebelnmit Kräuter-Parmesan-Püree und Barolo-Jus                             17,50 €

 

 

220g Rücken vom Angusrind mit Rosemarin-Kartoffeln,mariniertem Blattsalat, hausgemachter Kräuterbutter

und Röstzwiebeln                                                                                                                                                                         21,50 €

 

 

Kalbsschnitzel mit Steakhouse Pommes und Tomaten-Rauke-Salat                                                                               16,90 €

 

 

Involtini vom Eichelschwein

(Filet mit Fetakäse, Kräutern und getrockneten Tomaten)

gebratenen Wald- & Wiesenpilzen mit Kartoffelmouseline und Barolo-Jus                                                                15,90 €

 

 

 

Frisches aus heimischen Seen

 

 

Gebratenes Zanderfilet auf gedrehter Pasta geschwenkt in Olivenöl mit Basilikum                                                          16,60 €

 

 

Gebratenes Lachsfilet auf Kräuterpüree und geschwenktem Blattspinat                                                                          15,90 €

 

 

Rotes Welsfilet unter der Kräuter-Zitronen-Kruste auf Schmorgurkengemüse und Röstkartoffeln                        16,20 €

 

 

 

Dessert

 

 

Créme Brûlée serviert mit marinierten Waldbeeren                                                                                                                 5,90 €

 

Fluffiges Schokomouse mit Zitronengrass-Brombeeren-Ragout                                                                                          6,50 €

 

Süßer Crêpe überzogen mit Zuckerstaub und gefüllt nach Wunsch (Früchte, Apfelmus, Beeren,

Nutella, bunte Streußel) serviert mit Vanilleeis                                                                                                                        6,20 €